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白海恩的博客

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【转载】餐桌上有哪些是转基因食品?怎样辨别转基因食品?  

2015-03-25 15:41:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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餐桌上有哪些是转基因食品?怎样辨别转基因食品? - 酒鬼鼠  - 酒鬼鼠

       释义

       何谓转基因食品:是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是"转基因食品"。

       标识

      根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》,食品产品中含有转基因成分的,要在包装上标明“转基因标识”。法律赋予消费者的知情权和选择权,转基因产品标识应让消费者一目了然。 

餐桌上有哪些是转基因食品?怎样辨别转基因食品? - 酒鬼鼠  - 酒鬼鼠

     1、木瓜

      据悉,市场上卖的95%以上的木瓜都是,这或许出乎很多人的想象。

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       2、大豆及豆制品(包含大豆油)

       非转基因大豆:

       为椭圆形状,有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色  

       转基因大豆:

       为圆形,滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

       简单的检验方法:

       转基因大豆不发芽,可以用水检测,本土大豆用水浸泡三天会发芽, 转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。

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       3.胡萝卜

       非转基因胡萝卜:表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 

       转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。  

       注:胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。

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       4、土豆

       非转基因土豆:样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色。

       转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。

       检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。

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       5、西红柿、圣女果

       转基因西红柿:颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂。

       小西红柿都是转基因的,有红的,有黄的,形状有两种,一种是椭圆形,还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大,也有些形状比较小的。

       从味道看,非转基因的有些酸味,转基因的没有酸味,是一种半生不熟的甜味,吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。

       非转基因西红柿成熟以后,捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存,转基因的放很久都不腐烂。

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       6、部分水稻及大米

       在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。

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       7、小麦与面粉

       转基因小麦籽粒色白透明发亮,全角质,属硬质强筋优质面包小麦品种,特优转基因9506小麦2008年在安徽面世,面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面,就更难识别。

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        8、玉米及玉米油

        2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%,国内批准的国产转基因棉花品种太多,至少数百。

        转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多,俗称甜玉米,全部进口玉米基本都为转基因玉米。

        转基因玉米油:在超市购买玉米有时,一定要仔细看标签,是否标有转基因字样。

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       9、菜籽及菜籽油

       转基因菜籽出油率高,目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。

       非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种,这种菜籽产是要低些,出油率低些。

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     10、白菜

  大白菜福山大包头,这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。

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       11、辣椒(含线辣椒、甜椒)

       目前已经国家已经确认的有:转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01。

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       判断转基因食品的几个标准

       1、季节

       除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。  

       2、色彩

       与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。

       3、个头

       按照传统,西红柿也有一定个头的,比如:像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏:腰的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,就是转基因。  

       4、味道

       传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因。 

       5、害虫

       凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,就是转基因。  

       6、产量

       转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。

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